女性の視点

先日、女房とお客様である喫茶店？『珈琲元年』に行ってみた。

新規開店して一ヶ月、どのような状況なのか気に掛かっていたが、盛況で大変嬉しく思いました。業態的にはカフェとレストランの中間という感じでしょうか。女房の第一印象はとても良くて、雰囲気・サービス（何よりも午後1時までモーニングサービスは嬉しいとのこと）・メニューの構成も良く繁盛店になると感じたようだ。

会社の近くにも１日中モーニングサービスの『リヨン』という店があるが、この店も話題となって、今でも休日には行列が出来ることもあるようだ。只、雰囲気は喫茶店という感じでこれは変えようが無いのは残念だ。

話は戻って、『珈琲元年』というネーミングで始めたばかりのこのお店はこれからまだまだブラッシュアップして更に良い店となっていくと思うが、究極はリピーターをどれだけ確保出来るか、又、新規のお客様をどれだけ呼び込めるかの両輪が回り続けるかだと思う。

これからも、女性の視点を大切にし、今の良い感触を持ち続けられるように努力して今後の店舗展開に繋げていって頂きたいと心から願った次第です。